miércoles, 17 de agosto de 2011

Böreks: Pastelillos rellenos de feta


Ingredientes: (8 pastelillos)
200 gr de queso feta
100 gr de mantequilla
4 hojas de pasta Brick
Eneldo
Perejil picado
Pimienta

Preparación:
Se deshace con los dedos el queso feta y se mezcla con el eneldo, el perejil y la pimienta.
Se parten en dos las hojas de masa brick y se pintan de mantequilla. Como es una masa que se seca enseguida hay que ir haciéndolas de una en una, manteniendo tapadas el resto de hojas. Se rellenan con una cucharada de masa de queso y se cierran como si fueran un crep, volviéndolas a pintar por ambos lados y sellándolas con un poco de mantequilla.
Poner al horno, precalentado a 180º C, durante 20 minutos o hasta que se vean bien doraditos.

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