martes, 5 de agosto de 2014

Sopa de melón

Una receta rápida y refrescante ideal para el verano.

Ingredientes:
- 1/2 melón grande
- 200 ml de nata líquida para cocinar (15% materia grasa)
- Lonchas de jamón
- Sal
- Sal Maldon
- Aceite de oliva virgen

Preparación:
Retirar las pepitas del melón con una cuchara, cortar y triturar. Incorporar la nata y rectificar de sal. Continuar triturando la mezcla durante uno o dos minutos.
Servir en plato hondo, incorporar la sal Maldon y un poco de aceite. Cortar en pequeños trozos el jamón y esparcir por la superficie del plato. Listo!!



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