Ingredientes:
50 gr. de Sésamo tostado
150 gr. de Harina (aprox)
50 gr de Margarina
90 gr de Aceite de girasol
1 cucharadita de café de Levadura (tipo Royal)
75 gr de Almendra molida sin piel
5 gr de Canela
60 gr de Azucar glace + 75 gr para decorar
Preparación:
Si el sésamo no esta tostado, se puede tostar con cuidado en una sartén, removiendo constantemente o al horno.
Se deshace la margarina y se mezcla con el aceite. A continuación se añade el azúcar y la canela. Se remueve bien con las varillas.
Se añade el sésamo y se mezcla bien, añadiendo a continuación las almendras picadas (se pueden sustituir por otros frutos secos, como el pistacho). Mezclar todo hasta que esté bien unido.
Añadimos entonces la harina, junto con la levadura poco a poco mezclando bien. Cuando veamos que la masa se queda pegada a las varillas, continuamos añadiéndole harina y amasando con las manos hasta tener una pasta manejable. Se tienen que poder hacer bolitas y que la pasta casi no se agriete.
Se cogen pequeñas porciones y se les da forma, colocándolas en una bandeja de horno.
Se introducen en el horno, previamente precalentado a 180 º unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Se sacan del horno y se dejan enfriar un poco, pasándolas después por el azúcar glace restante.
Truco: Para darle más sabor se puede triturar una rama de canela para sustituir la canela en polvo
50 gr. de Sésamo tostado
150 gr. de Harina (aprox)
50 gr de Margarina
90 gr de Aceite de girasol
1 cucharadita de café de Levadura (tipo Royal)
75 gr de Almendra molida sin piel
5 gr de Canela
60 gr de Azucar glace + 75 gr para decorar
Preparación:
Si el sésamo no esta tostado, se puede tostar con cuidado en una sartén, removiendo constantemente o al horno.
Se deshace la margarina y se mezcla con el aceite. A continuación se añade el azúcar y la canela. Se remueve bien con las varillas.
Se añade el sésamo y se mezcla bien, añadiendo a continuación las almendras picadas (se pueden sustituir por otros frutos secos, como el pistacho). Mezclar todo hasta que esté bien unido.
Añadimos entonces la harina, junto con la levadura poco a poco mezclando bien. Cuando veamos que la masa se queda pegada a las varillas, continuamos añadiéndole harina y amasando con las manos hasta tener una pasta manejable. Se tienen que poder hacer bolitas y que la pasta casi no se agriete.
Se introducen en el horno, previamente precalentado a 180 º unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Se sacan del horno y se dejan enfriar un poco, pasándolas después por el azúcar glace restante.
Truco: Para darle más sabor se puede triturar una rama de canela para sustituir la canela en polvo
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