domingo, 7 de octubre de 2007

Sopa de Cebolla

Ingredientes para 4 personas:
4 cebollas pequeñas.
4 vasos de agua
2 pastillas de concentrado de carne.
4 huevos.
2 rebanadas de pan por ración.

Preparación:
Se sofríe la cebolla cortada muy fina a rodajas y a continuación se añade el agua y las pastillas de concentrado de carne. Se deja hervir unos 10 minut0s y se pone el resultado en cazuelitas de barro.
Se pone encima el pan; se baten los huevos y se añaden por encima. Se gratina al horno hasta que este dorado.

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