jueves, 15 de marzo de 2007

Escabeche

Cuando queremos hacer un escabeche, debemos seguir los siguientes pasos:
  • Freir en aceite el alimento que deseamos escabechar.
  • Añadir agua y una cucharada pequeña de vinagre.
  • Añadir una hoja de laurel.
  • Una pastilla de caldo de carne.