Menú Nochevieja 2012

Este año no estaba inspirado, y además, teniendo en cuenta que con los niños es difícil de acertar con un menú sofisticado, me decidí por este a base de pequeños platos:

Crujiente de foie

Entrantes:

Emparedados de sandwich mixto rebozados

Gambas al ajillo

Hojaldres de Txistorra

Crujiente de Foie

Queso camembert al horno con tomates secos

Rueda de ibéricos y queso

Salmón ahumado

Postre:

Bolas de helado de vainilla y cookies recubierto de helado de chocolate

Camembert con tomates secos

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Menú nochebuena 2012

Un año más pongo, para recordarlo para los años venideros, el menú de nochebuena del 2012.
Aunque ya hay algún plato repetido, todo estaba bueno y bien presentado.

Entrantes:
Pericana
Almejas con alcachofas
Secreto de cerdo caramelizado
Tomates rellenos de aguacate y gamba

Plato Principal:
Canelones rellenos de pato, setas y foie, con galletita de romero y zanahorias con herbabuena.

Postre:
Fruta y dulces navideños

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