Sopa de melón

Una receta rápida y refrescante ideal para el verano.

Ingredientes:

- 1/2 melón grande

- 200 ml de nata líquida para cocinar (15% materia grasa)

- Lonchas de jamón

- Sal

- Sal Maldon

- Aceite de oliva virgen

Preparación:

Retirar las pepitas del melón con una cuchara, cortar y triturar. Incorporar la nata y rectificar de sal. Continuar triturando la mezcla durante uno o dos minutos.

Servir en plato hondo, incorporar la sal Maldon y un poco de aceite. Cortar en pequeños trozos el jamón y esparcir por la superficie del plato. Listo!!