domingo, 16 de diciembre de 2012

Carquinyols


Ingredientes:
2 huevos
360 gr de almendra
300 gr de azúcar
270 gr de harina
Una cucharadita de canela

Elaboración:
Se baten las claras a punto de nieve. Se añaden con cuidado las yemas y el azúcar, trabajándolo con una espátula. Se le añade la almendra, la canela y la harina.
Se amasa y se hacen tiras de un dedo de grosor.


Se cortan a trocitos de uno 6-7 cm, se colocan en una bandeja de horno y se pintan con clara de huevo.



Se ponen al horno, previamente calentado, a 200º durante 15-16 minutos aproximadamente.

No hay comentarios: